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L'EATinérant

done Financé
Restauration
Pannessières (39)

1 projet de food truck atypique, 1 cuisine saine, équilibrée à base de produits frais et locaux !

Facebook instagram Web
4 180€ sur 1 400€
299 %
levés auprès de 55 investisseurs

Modalités de contribution

Typologie du projet
Don contre don
Instrument
Avec contreparties

Liste des contreparties

Le p'tit coup de pouce
5€

Vous avez très peu de moyen mais vous avez envie de faire parti des gens qui m'ont aidé?

  • Votre nom sur la page facebook dans les remerciements
A récupérer sur place


Le coup de pouce
10€
  • Votre nom sur la page facebook dans les remerciements.
  • Un magnet série limitée à l'image de l'eatinérant pour penser à moi à chaque fois que vous le voyez.
  • Un dessert du jour à récupérer au camion  ou au labo pendant la première année d'ouverture.
A récupérer sur place


Le gros coup de pouce
20€
  • Votre nom sur la page facebook dans les remerciements.
  • Un magnet série limitée à l'image de l'eatinérant pour penser à moi à chaque fois que vous le voyez.
  • Un plat du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.


A récupérer sur place


Le coup de main
50€
  • Votre nom sur la page facebook dans les remerciements.
  • Un magnet série limitée à l'image de l'eatinérant pour penser à moi à chaque fois que vous le voyez.
  • Deux plats du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
  • Deux desserts du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
A récupérer sur place


Le gros coup de main
100€

PARTICULIERS:

  • Votre nom sur la page facebook dans les remerciements.
  • Un magnet série limitée à l'image de l'eatinérant pour penser à moi à chaque fois que vous le voyez.
  • QUATRE plats du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
  • QUATRE desserts du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.


PROFESIONNELS 

  • Un lien depuis mon site internet vers le votre 
  • Le nom de votre société sur les remerciements de la page facebook
A récupérer sur place


L'énorme coup de main
300€
  • Votre nom sur la page facebook dans les remerciements
  • Un magnet série limitée à l'image de l'eatinérant pour penser à moi à chaque fois que vous le voyez.
  • Deux plats du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
  • Deux desserts du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
  • Une prestation de chef à domicile pour 4 personnes menu et boissons comprises (valable pendant 1 an après l'ouverture dans un rayon de 15 km autour de lons le saunier)
A récupérer sur place


Le méga coup de main
500€
  • Votre nom sur la page facebook dans les remerciements.
  • Un magnet série limitée à l'image de l'eatinérant pour penser à moi à chaque fois que vous le voyez.
  • Deux plats du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
  • Deux desserts du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
  • Une prestation de chef à domicile pour 8 personnes menu et boissons comprises (valable pendant 1 an après l'ouverture dans un rayon de 15 km autour de Lons le saunier)
A récupérer sur place


Le super méga coup de main!
1 000€
PARTICULIERS:
  • Votre nom sur la page facebook dans les remerciements.
  • Un magnet série limitée à l'image de l'eatinérant pour penser à moi à chaque fois que vous le voyez.
  • 50 plats du jours (3 maximum par semaine sans limite de temps)
  • 50 desserts du jours (3maximum par semaine sans limite de temps)


PROFESIONNELS 

  • Un lien depuis mon site internet vers le votre 
  • Le nom de votre société sur les remerciements de la page Facebook
  • Votre logo Sur le camion
A récupérer sur place


L'énorme méga coup de main
2 000€
  • Votre nom sur la page facebook dans les remerciements
  • Un magnet série limitée à l'image de l'eatinérant pour penser à moi à chaque fois que vous le voyez.
  • 100 plats du jours (3 maximum par semaine sans limite de temps)
  • 100 desserts du jours (3maximum par semaine sans limite de temps)
A récupérer sur place



Un food truck différent des autres pour une cuisine saine, équilibrée à base de produits frais et locaux dans le jura c'est ça l'EATinérant!

Qui n'a jamais rêvé d'apporter un vrai repas de restaurant au travail ou à la maison?

Vous en avez peut être assez de manger juste un sandwich ou une salade de supermarché le midi au travail, ou au mieux un repas préparé à la hâte le matin entre le petit déjeuner et la douche, vous ne voulez plus courir au restaurant le midi en espérant que le service sera rapide pour avoir le temps de manger avant de repartir bosser.

Ou peut être aussi que vous ne voulez pas encore proposer une assiette de spaghetti bolo en boite à votre petite famille au diner car vous n'avez pas le temps ou le courage de vous mettre au fourneau en rentrant du boulot.

Vous aimeriez inviter vos amis à diner mais vous n'avez pas envie de passer la soirée en cuisine et ne pas profiter de vos convives?

L'EATinérant est la réponse à toutes ces questions et bien d'autres encore.

En attendant la livraison du camion je proposerai des services traiteur:

  • Des plats prêts à réchauffer au boulot ou à la maison, en livraison ou à récupérer au labo.                         
  • Des gâteaux et patisseries sur commande.
  • Des prestations de chef à domicile dans votre propre cuisine.



Un restaurant vous le voulez quand vous le voulez!

Le midi il y a forcément un jour dans la semaine où le camion sera proche de votre lieu de travail autour de Lons le Saunier,

Vous pourrez donc venir chercher votre plat dans son emballage micro ondable prêt à chauffer au bureau ou en rentrant le soir à la maison ou encore le lendemain.

Vous n'avez rien pour réchauffer votre plat au travail? Aucun problème vous venez au camion vous emportez votre petit plat mijoté tout chaud prêt à déguster.

Et si vous le souhaitez un dessert, un café torréfié dans le jura par monsieur Jean Roger, une boisson soft? une bière? une bouteille de vin?

Vous ou votre association voulez organiser un repas à la maison ou encore un concert et offrir une prestation de traiteur mais votre cuisine n'est pas adaptée, vous ne voulez pas passer la journée en cuisine ou pire il n'y a pas de cuisine? Privatisez mes services


Vous avez envie de donner un coup de pouce à mon projet?

Ce projet est en préparation depuis maintenant un an et demi et malgré tous mes efforts le budget n'est malheureusement pas illimité comme pour tout le monde!

Après avoir réalisé toutes les économies possible il me manque encore de quoi financer un four digne de ce nom dans mon laboratoire, j'ai bien réalisé les travaux d'électricité, de plomberie, de carrelage seul mais fabriquer un four est largement au dessus de mes compétences et c'est là que j'ai besoin de vous!


Presque prêt à démarrer 

   

Les travaux à la maison pour libérer de l'espace pour le labo et le labo sont maintenant terminés.

A ce jour la banque m'a accordé le pret pour financer le camion et une bonne partie du materiel du laboratoire, INITIATIVE JURA m'accorde un prêt d'honneur en complément de mon apport personnel, l'entreprise BOURCET  à Augisey m'a fourni les devis pour le matériel nécessaires au labo, LES MAGASINS DE LA ROUTE près de Nancy attendent la livraison du porteur pour me construire un joli camion sur mesure prêt à rouler de nombreuses années mais les délais sont finalement plus long que prévu chez le constructeur.

Toute la partie administrative et les formations obligatoires sont derrière moi et MY PRODUCTION à Salins les Bains attend mon feu vert pour indiquer la date d'ouverture sur les flyers.


Mon parcours

Originaire du Jura, j’ai grandit à Crançot, à quelques kilomètres de Lons le Saunier.

Diplômé d’un Baccalauréat Technologique Hôtellerie Restauration à l’Ecole Hôtelière de Poligny en 2001, j’ai obtenu un CAP et un BEP de Pâtissier, Glacier, Chocolatier et Confiseur en apprentissage auprès de M. Maitrejean Didier, Maitre Artisan pâtissier à Poligny. Des stages en restauration gastronomique, m’ont appris à aimer le travail bien fait et la rigueur. Puis, la restauration traditionnelle pendant 8 ans m'ont permis de consolider mes bases de la gastronomie française et aimer les produits du terroir. Un bref passage en cuisine collective a complété mes connaissances en normes d’hygiène plus poussées. Enfin, mon dernier emploi en tant que chef dans une brasserie pendant 4 ans m’a permis de développer mes compétence en tant que manager et de gestionnaire.





La naissance de l’EATinérant est l’aboutissement d’une longue réflexion.

Apres 17 ans de pratique dans les métiers de bouche dans différent type de restauration et sans jamais obtenir totalement la satisfaction désirée, de par mes envies mes valeurs et la rigueur apportée à mon travail, j’ai décidé de créer ma propre entreprise. J’ai d’abord imaginé un restaurant correspondant à tout cela, mais l’envie d’être en contact avec la clientèle me manquait Je m’étais donc orienté vers une société de chef à domicile. Cependant, cette idée avait des contraintes limitant mon domaine d’action; entre autre, cuisiner pour une quinzaine de personnes ou plus dans la cuisine d’un particulier n’est pas une chose facile, tant au niveau de l’organisation qu’au point de vue de l’hygiène. C’est ainsi qu’est né le projet du camion.




Les soutiens 

Je suis soutenu par mes amis et ma famille, sans qui les travaux n'auraient jamais pu avancer.

Je suis accompagné par le BGE FRANCHE COMTÉ depuis bientôt un an pour réaliser moi même mon prévisionnel afin de maitriser mon projet de A à Z.

J'ai également l'honneur d'être soutenu par INITIATIVE JURA qui m'accorde un prêt d'honneur qui vient en complément de mon apport personnel me permettre d'accéder à un prêt bancaire classique.

  • La banque populaire Bourgogne Franche Comté pour le crédit classique
  • La chambre des métiers et de l'artisanat du Jura
  • Le cabinet comptable Cogesten à Lons Le Saunier
  • L'agence de communication My Production de Salins les Bains et Lons Le Saunier
  • L'entreprise Bourcet pour le matériel de cuisine
  • Les Cafés Roger à Lons le Saunier 
  • La menuiserie Poux à Poligny pour l'emplacement mis à disposition
  • Le groupement Magellan pour les emplacements mis à disposition
  • Bricomarché Montmorot pour les emplacements mis à disposition
  • Les Magasins de la Route pour les conseils et la réalisation du camion
  


          


                 

  



Contrepartie phare
Le gros coup de main
Le gros coup de main
100 €

PARTICULIERS:

  • Votre nom sur la page facebook dans les remerciements.
  • Un magnet série limitée à l'image de l'eatinérant pour penser à moi à chaque fois que vous le voyez.
  • QUATRE plats du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
  • QUATRE desserts du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.


PROFESIONNELS 

  • Un lien depuis mon site internet vers le votre 
  • Le nom de votre société sur les remerciements de la page facebook
A récupérer sur place

Du matériel au labo pour démarrer plus tôt

Les délais de construction du camion se retrouvant allongés par le constructeur en dernière minute, je vais proposer:

  • Un service traiteur.
  • Des prestations de chef à domicile.
  • Des pâtisseries sur commande.

Pour se faire je vais avoir besoin d'investir dans un four et un piano de cuisson au labo.

Ce contretemps étant un imprévu de dernière minute et le business plan bouclé ainsi que les financements m'amènent à demander votre soutien afin de ne pas trop entamer ma trésorerie en début d'activité.


Cette collecte, si vous me faites confiance me permettra:

  • De démarrer mon activité en attendant la livraison du camion.
  • De financer ce four et ce piano, leurs installations sur leurs supports.
  • Financer vos contreparties.
  • Démarrer mon activité tout de suite à plein régime et exploiter toutes mes compétences et connaissances afin de vous proposer dès le départ une vrai cuisine de précision!

Si on atteint le premier palier je pourrai financer le piano!

Si on atteint le second palier je pourrai financer également le four!

et si on atteint le palier suivant je couvrirai également les frais liés à l'installation!


Si vous me suivez au delà de la campagne, je pourrai même envisager d'investir dans plus de matériel prévu dans les années à venir!
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Bruno.R 1534j

à la veille du grand saut !) bon courage mon gars, et beaucoup de plaisir surtout. bobbi

Stéphanie.P 1536j

Une contribution pour un projet génial ! Fait par un mec génial ! Courage pour la suite et on t’attend avec impatience au boulot

Joris.G 1545j

Yo ben ! Bien cool et bien beau projet ! Bien joué et beau travail ! En espérant que ça roule pour toi ! Joris

Benoit.P 1545j

Merci beaucoup jo!!

Laurence.B 1546j

J espère que votre tournée passera par mon bureau, rue maurice chevassu à lons, nous sommes 90 personnes !!! Bonne reussite dans votre projet

Benoit.P 1546j

Bonjour, un grand merci pour votre contribution! Si vous pensez que mon activité peut interesser vos collègues n hésitez pas a me transmettre l adresse de votre bureau et eventuelement les coordonnées du propriétaire du parking pour voir s il accepterait de me laisser m'installer labas

Christophe.P 1568j

Bon courage, en espérant de tout coeur que ton projet marchera!

Benoit.P 1567j

Vous êtes fou!! Merci

Paulette.B 1568j

cette contribution pour ton projet.

Benoit.P 1567j

Merci beaucoup!!!

Delphine.G 1568j

Je te souhaite pleins de réussites dans ce beau projet !!

Benoit.P 1568j

Merci beaucoup!!

Amandine.M 1568j

Super projet. A bientôt sur les routes des alentours.

Benoit.P 1568j

Merci beaucoup!

Vincent.B 1569j

Bonne initiative Benoit.. Bon courage pour le lancement!

Benoit.P 1567j

Merci vincent! A bientot j espère!

Marie.B 1571j

On vous souhaite pleinssss de reussitesssss bonne chance à vous ????????????????

Benoit.P 1571j

merci beaucoup Marie j'espère que ça marche fort pour vous!

Benoit.P 1572j

Merci!

Nathalie.G 1573j

Super initiative !

Benoit.P 1574j

Merci beaucoup !!

Lauriane.V 1575j

On attend avec impatience de voir tourner le camion orange dans la vallée...et plus loin encore!

Benoit.P 1574j

Merci beaucoup!!!

Alexandra.A 1575j

Une petite pierre à ton édifice ! ????je te souhaite pleins de petits plats! ????????✌️

Benoit.P 1574j

UN énorme merci!! a bientôt

Fanny.B 1576j

Bon courage ! Mila a hâte de découvrir la cuisine de son grand cousin !

Benoit.P 1576j

hoooo merci beaucoup cousine!! venez vite nous voir on est plus dans les travaux cette fois!!!

Michele.F 1576j

Bonne réussite à" L'eatinérant".

Benoit.P 1576j

Merci beaucoup!!!

Benoit.P 1576j

Merci beaucoup pour tout le soutien depuis le début Pierre!

Pierre.C 1576j

Avec tous mes encouragements

Françoise.P 1578j

Un petit coup de pouce pour que ton projet se concrétise le plus rapidement possible. Tu le mérites . Tu t'es donné tant de peine.

Benoit.P 1578j

Merci!!!

Isabelle.M 1578j

Quand on a eu le plaisir de goûter la cuisine de Benoît, on a qu’une envie : recommencer !

Benoit.P 1578j

Merci beaucoup!!!

Albane.V 1578j

Allez allez on est derrière vous!! Bon courage pour la dernière ligne droite. Vivement la mise en route. Je pense bien à vous. Bises Albane

Benoit.P 1578j

merci!!!!

Juillet 2018

07 juillet 2018

Les menus du jour démarrent


En savoir plus

Juin 2018

10 juin 2018

Merci

On est déjà presque au premier palier! merci a Tous, grace a vous le départ va être plus facile pour l'eatinérant!Ca y est le dépa...

On est déjà presque au premier palier! merci a Tous, grace a vous le départ va être plus facile pour l'eatinérant!

Ca y est le départ est vraiment lancé j'ai effectué ma première prestation de traiteur et premier client ravi apparement!

Vous avez déjà fait beaucoup pour moi! si vous y croyez encore vous pouvez encore partager la page et en parler autour de vous!

les affiches sont arrivées hier matin et les flyers arrivent mercredi, il y en aura 5000 si vous en voulez pour les passer autour de vous venez visiter le labo et vous faire payer le café au 12 chemin de châtillon!

encore merci!!

En savoir plus

05 juin 2018

Ca avance fort!!!

Merci a vous tous pour vos contributions! ça grimpe super vite vous êtes trop forts!! &nb...

Merci a vous tous pour vos contributions! ça grimpe super vite vous êtes trop forts!!

                                                   


                                                                                                 MERCI!!!!!!!!!!!


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Le porteur de projet n'a pas encore rempli la FAQ

Liste des contreparties

Le p'tit coup de pouce
5€

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Le coup de pouce
10€
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Le gros coup de pouce
20€
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Le coup de main
50€
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  • Deux plats du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
  • Deux desserts du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
A récupérer sur place


Le gros coup de main
100€

PARTICULIERS:

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  • QUATRE desserts du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.


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L'énorme coup de main
300€
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  • Deux plats du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
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  • Une prestation de chef à domicile pour 4 personnes menu et boissons comprises (valable pendant 1 an après l'ouverture dans un rayon de 15 km autour de lons le saunier)
A récupérer sur place


Le méga coup de main
500€
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  • Deux plats du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
  • Deux desserts du jour à récupérer au camion ou au labo pendant la première année d'ouverture.
  • Une prestation de chef à domicile pour 8 personnes menu et boissons comprises (valable pendant 1 an après l'ouverture dans un rayon de 15 km autour de Lons le saunier)
A récupérer sur place


Le super méga coup de main!
1 000€
PARTICULIERS:
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  • Un magnet série limitée à l'image de l'eatinérant pour penser à moi à chaque fois que vous le voyez.
  • 50 plats du jours (3 maximum par semaine sans limite de temps)
  • 50 desserts du jours (3maximum par semaine sans limite de temps)


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L'énorme méga coup de main
2 000€
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  • 100 plats du jours (3 maximum par semaine sans limite de temps)
  • 100 desserts du jours (3maximum par semaine sans limite de temps)
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