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Don contre don

"la table des Biencontents"

Restauration

 
Colombier le Jeune 07270,
Terminée
2 258€ sur 2 000€
 

113%

31 soutiens

                                  LA TABLE DES BIENCONTENTS                                       

 

Notre projet est la création d'un bar restaurant .

On en rêvait depuis longtemps , et voilà, on se lance ! Nous espérons ouvrir "la Table des Biencontents" cet été . Nous souhaitons faire de cet endroit , un lieu de partage ,

de générosité , de rencontre , où la joie et la bonne humeur seront nos invitées . Un lieu de convivialité voire de camaraderie , et qui sait , autour d'une table , peut être se faire des amis , lutter contre la solitude.

En attendant, comme les veillées d'autrefois , on se retrouve chez les uns ou les autres... Toujours dans la joie et la bonne humeur ! Les amis sont nombreux et les tables un peu juste , mais...patience , l'ouverture de "la table des Biencontents" est proche !

                       Notre village....

Colombier le Jeune est un petit village ardéchois de moins de 600 habitants situé entre Tournon et Lamastre. Un bel endroit où il fait bon vivre , où "accueil et joie de vivre" à toujours un sens . Depuis plusieurs années il n'y a plus d'endroit où manger , se retrouver entre amis ou en famille autour d'une bonne table .

Pourtant , nous sommes au pays des vieilles  traditions , de l'élevage , de l'agriculture raisonnée.  Sans oublier que notre Ardèche est une terre de légendes , de mystères.

C'est tout cela que nous souhaitons faire redécouvrir au sein de notre village ! 


  

Que va apporter notre projet aux habitants ? 

Nous pourrons proposer également , des repas équilibrés pour la cantine scolaire des deux écoles primaires du village et ainsi ,       transmettre aux plus jeunes "le plaisir de bien manger". Notre motivation est boostée par une  demande forte  de la mairie comme des habitants.

  Notre projet  contribuera au développement touristique , il aura un impact sur l'emploi  local au travers de notre engagement , sur    la valorisation des circuits courts , le partenariat avec les producteurs locaux et  dans un  futur proche , un emploi en salle ou en  cuisine au sein de notre restaurant.

  Nous souhaitons proposer et faire redécouvrir  la bonne cuisine du terroir ardéchois , celle de nos grand-mères. 

  Cette cuisine de plaisir, de partage, généreuse, qui évolue au fil des saisons suivant ce que nous offre "Dame Nature".





L’avancement de mon projet

A ce jour , notre projet de restaurant avance , L'ancienne et pittoresque épicerie  du village en sera le lieu ,  nous espérons ouvrir en mai ou juin 2018 . Nous  consacrons beaucoup d'énergie et de temps  à notre projet  : du lundi au vendredi de 8h30/11h30 puis 14h/16h30  formation , puis trois stages en restauration (de quinze jours chacun) à effectuer ,  un stage créateur d'entreprise CCI en mars 2018 , une formation concernant la vente d'alcool , puis nous réservons le reste de nos journées à l'avancement de notre projet. 

Nous sommes confiants, on y croit !



Nous étions , mon mari et moi , éducateurs depuis  plusieurs années au service de la protection de l'enfance . C'est là que nous nous sommes rencontrés , dans un accueil de jour pour jeunes en grandes difficultés . C'est lors d'ateliers de restauration que nous avons partagé notre vrai passion :  La Cuisine !

Quelques années plus tard , de cette passion naît une histoire , un projet , le nôtre , que nous espérons partager avec le plus grand nombre !
                       De plus en plus motivés !          

                                                        
 



Un projet de couple

 Richard et Christine , et bien sûr ,

N'oublions pas tous ceux qui comptent sur nous, ceux qui croient en nous , qui nous soutiennent : l'équipe municipale et les habitants de notre village.


                                                                                               

Rejoignez nous , on compte sur vous.         

Merci à tous 

Les personnes qui  m'accompagnent

Nous sommes également accompagnés par la CCI d'Annonay , Arche Agglo , Initiactive , Pôle emploi de Tournon s/Rhône , les banques , chacun dans son domaine mais tous partie prenante du projet


La Contrepartie phare
2 nuits en gîte
2 nuits en gîte

2 nuits dans un gîte en pleine nature, au pied des chemins de rando.

Le gîte est entièrement restauré, tout confort.

Offre valable du jusqu'au 31/10/2018 en fonction de la disponibilité du gîte.

A récupérer sur place

LE BESOIN FINANCIER

L’explication de l’objectif de collecte

Nous avons besoin de finances pour nous aider dans l'achat de matériel de restauration  :

 lave  vaisselle/ lave verres 1000 euros , batterie de cuisine 450 euros , hotte 900 euros , 10 tables 400 euros , 20 chaises 400 euros , un frigo 450 euros


Les paliers (s’il y en a)

Un premier palier à      2000 euros, ensuite...par palier de 500 euros




Actualités

  • Marjorie

    Marjorie.C, il y a 75j
    30 €
  • Evelyne

    bon pour un atelier cuisine/découverte pour enfant

    Evelyne.J, il y a 75j
    30 €
  • bosc

    2x café gourmand et une invitation à l'inauguration du restaurant

    Bosc.L, il y a 75j
    20 €
  • Maryline

    2x bon pour un atelier cuisine/découverte pour enfant

    Maryline.V, il y a 76j
    60 €
  • MATHIEU

    bon pour un atelier cuisine/découverte pour enfant

    MATHIEU.R, il y a 76j
    30 €
  • didier

    planche apéritive et un kir ardéchois

    Didier.B, il y a 76j
    12 €
  • Marie

    Marie.V, il y a 75j
    10 €
  • Richard

    Richard.L, il y a 78j
    140 €
  • bruno

    Bruno.L, il y a 89j
    100 €
  • Philippe

    Philippe.G, il y a 95j
    30 €

Echanges

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Maryline.V , 76j

Une super aventure pour vous deux, je vous souhaite que du bonheur, super confiante de se projet la motivation et la force de la réussite. Vivement que l on vienne se régaler. Bisous

 
 

Philippe.G , 95j

Bonjour, Nous espérons que la modeste contribution puisse vous apporter l'aboutissement de votre projet. La vie est faite de partage et de plaisirs, (plaisir de discuter, d'échanger, de boire, de manger...) le bonheur est souvent à portée de main, faut-il encore le voir ! Bonne suite à vous, à bientôt de se rencontrer. Corine et Gigi

 
 

Julien.M , 100j

Je suis à fond avec vous!!!!!! Bisous Oriane et Julien Machon

 
 

Magalie.C , 105j

Tous mes encouragements pour ce beau projet !

1 réponse

 
 

Richard.L , 104j

Merci ma p'tite Mag, ta contribution nous touche beaucoup. Alors rdv à Colombier dans sa mois autour d'une bonne table. Biz

 

Julien.M , 110j

On vous souhaite plein de réussite dans ce beau projet de couple, et nous trouvons votre idée sublime pour donner un nouvel élan et un nouveau lieu de pèlerinage dans ce petit village où l’on aime tant venir se recueillir et se « détendre ». On croit en votre projet! Soyez bons et bien contents. Les jus

1 réponse

 
 

Richard.L , 106j

Merci à toi Julien, vivement qu'on ouvre et qu'on y voit ta bonne bouille de fin gourmet !!!!

 

Francoise.V , 112j

Coucou les amis, Je vous souhaite une très belle réussite, un magnifique projet pour vous et pour nous aussi?

1 réponse

 
 

Richard.L , 106j

oh oui ma Sainte , un vrai beau projet pour nous tous et aussi pour les papilles! Merci pour votre soutien, c'est bon d'avoir des amis comme vous

 

Delphine.C , 113j

Belle route à vous 2 dans notre super village où vous avez su faire votre place. Je crois en votre projet et vous attribue toute ma confiance ! A très bientôt autour d'un bon plat et d'une belle bouteille ... Delphine

1 réponse

 
 

Richard.L , 113j

Merci beaucoup pour ton soutien, cela nous touche énormément. Alors, bien sûr nous languissons de pouvoir te voir à la table des Biencontents et d'y partager plein de belles et bonnes choses. Bises à toi et toute ta petite famille

 

Claude.D , 116j

Courage et à bientôt Claude

1 réponse

 
 

Richard.L , 106j

Merci à toi mon Glaude, on t'attend , on va bientôt mettre le couvert !

 

Antonin.L , 118j

Vivement l'ouverture, on connait vos talents de cuisiniers ! On a faim ! On a faim ! On a faim ! On a faim !

1 réponse

 
 

Richard.L , 106j

Encore un peu de patience les gourmands !

 

Thierry.L , 118j

Bon vent pour ce beau projet, Thierry Cathy Dimitri

 
 

Thierry.L , 118j

Bon vent pour ce beau projet, Thierry Cathy Dimitri

4 réponse

 
 

Richard.L , 106j

Nous sommes très touchés de votre soutien, alors on vous attend autour d'un bon repas dès cet été !Mille mercis les amis

 

Richard.L , 106j

Nous sommes très touchés de votre soutien, alors on vous attend autour d'un bon repas dès cet été !Mille mercis les amis

 

Richard.L , 106j

Nous sommes très touchés de votre soutien, alors on vous attend autour d'un bon repas dès cet été !Mille mercis les amis

 

Richard.L , 106j

Nous sommes très touchés de votre soutien, alors on vous attend autour d'un bon repas dès cet été !Mille mercis les amis

 

Emilie.D , 119j

En vous souhaitant une belle aventure. On vous aime.emilie et Joseph

1 réponse

 
 

Richard.L , 106j

Mille mercis à vous mes chéris, on vous attend à TABLE !!!

 

Monique.J , 119j

Bon courage mes chéris tous mes vœux de réussite bises

1 réponse

 
 

Richard.L , 106j

Merci ma soeurette, viens vite de régaler à notre table des super Biencontents !

 

Blandine.T , 119j

Voici un petit coup de pouce en attendant de venir déguster un bon repas blandine

1 réponse

 
 

Richard.L , 106j

merci à vous les amis, on languis de vous recevoir et de vous régaler !

 
Richard.L

CCI Ardèche accompagne et soutient ce projet.

Objectifs de collecte

  • Premier objectif : 2 000 €

    Premier objectif : Atteint

  • Deuxième objectif : 2 500 €

    Deuxième objectif : Atteint

  • Troisième objectif : 3 000 €

    Troisième objectif : Atteint

Les contreparties

café gourmand et une invitation à l'inauguration du restaurant

café et trois desserts en verrines valable jusqu'au 31/08/2018

A récupérer sur place
 
planche apéritive et un kir ardéchois

une petite planche apéritive  de produits régionaux : saucisson, caillette, tomme en salade

avec un kir à la châtaigne valable jusqu'au 31/08/2018

A récupérer sur place
 
une bouteille de vin

une bouteille de vin de la cave "Jamet" valable jusqu'au 31/08/2018

A récupérer sur place
 
bon pour un atelier cuisine/découverte pour enfant

atelier découverte autour de la pâtisserie valable jusqu'au 31/12/2018

A récupérer sur place
 
bon pour un cours de cuisine

cours de cuisine autour de la préparation du  foie gras, offre valable du 30/10/2018 au 31/12/2018.

Téléphoner au restaurant pour l'organisation de cet atelier

A récupérer sur place
 
2 nuits en gîte

2 nuits dans un gîte en pleine nature, au pied des chemins de rando.

Le gîte est entièrement restauré, tout confort.

Offre valable du jusqu'au 31/10/2018 en fonction de la disponibilité du gîte.

A récupérer sur place
 
Investir dans des sociétés comporte des risques de perte en capital et d'illiquidité. Répartissez bien vos investissements et n"investissez que l'argent dont vous n'avez pas besoin immédiatement.